一蟹一码为阳澄湖大闸蟹保驾护航

阳澄湖开湖

2020年9月21日苏州阳澄湖大闸蟹开捕啦,对于吃货们来说又是一个迫不及待的日子啦,网上和线下的大部分市场阳澄湖大闸蟹90%以上都是假的,因为就算你去当地购买,是不是熟人也很难购买到真正的水产阳澄湖大闸蟹,毕竟每年一千多吨的产量如何供应全国市场?

阳澄湖开湖

2020年9月21日苏州阳澄湖大闸蟹开捕啦,对于吃货们来说又是一个迫不及待的日子啦,网上和线下的大部分市场阳澄湖大闸蟹90%以上都是假的,因为就算你去当地购买,是不是熟人也很难购买到真正的水产阳澄湖大闸蟹,毕竟每年一千多吨的产量如何供应全国市场?

假阳澄湖大闸蟹

假阳澄湖大闸蟹是指阳澄湖及周边的不少蟹农、农家乐,甚至身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业,将来自兴化、高淳等地的大闸蟹,贴标扣上防伪蟹扣后,以阳澄湖大闸蟹的名义销往各地。

2018年9月25日,新京报曝光了假阳澄湖大闸蟹事件。当天,苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生表示,协会及属地市场监督管理局,已开始对贴牌涉假单位进行调查。

假冒来源

阳澄湖及周边区域,大到身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业,小到阳澄湖大闸蟹专卖店、声称自产自销的农家乐,甚至承包了蟹塘的蟹农,都参与到了假冒阳澄湖大闸蟹的利益链中去。

来自兴化、高淳等地的大闸蟹,在阳澄湖附近的农贸市场、企业、蟹农院内,被贴标扣上防伪扣后,价格翻番销往全国各地。以二两母蟹为例,外地蟹商卖出时每只约8元,运到苏州消泾农贸市场一只也不超过9元,但打上“阳澄湖大闸蟹”的名号后,二级市场一只可卖12元到25元,知名品牌包装后售价则高达80多元。

防伪措施

早在十多年前,为了方便辨别真假,阳澄湖大闸蟹就开始佩戴带有防伪标志的蟹扣。

2010年3月1日,由苏州市政府颁布的《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》开始实施。苏州还将特别设立“苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会”作为阳澄湖大闸蟹的保护管理机构。

2018年9月21日,2018版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识正式发放启用。最新版防伪标识提供了数码、二维码、猫眼镭射等多种防伪查验方式,防伪专用标识主体为透明状PP塑料制品,主体由一体结构的椭圆标签放置区、锁止孔及扎条组成。椭圆标签放置区,正面透明可见内部底色为金属色泽蓝色的地理标志产品专用标志标签;背面白色,有细微磨砂感,表面载有激光雕刻的经营公司的品牌。 

虽然当地政府和组织积极的采取了一定的杜绝假冒防伪措施,但是目前电商平台上大部分卖的大闸蟹都是自称阳澄湖大闸蟹,由于利益的驱动,即使大闸蟹都佩戴了相关“塑料制品”的防伪蟹扣,但是对于普通民众依然无法区分真假。

因为在造假的过程中,除了蟹扣可以造假,里面的防伪码也可以通过技术手段造假;

主要有以下几种方式:

1、塑料蟹扣造假,可定制生产;

2、物理防伪猫眼激光镭射印刷造假;

3、电子二维码生成造假;

4、数码防伪查询渠道电话/短信,假网页信息造假等;

*感谢网友提供的阳澄湖大闸蟹照片

如何有效的杜绝来源渠道造假问题,首先若政府担当一定职能角色,在认证查询渠道上统一,防伪技术唯一性。但是往往政府的角色更多的处于监督状态,并非服务,缺乏了消费者的互动跟个性化服务。因此在企业做销售的时候是需要除了地理标志认证的同时,具备一定品牌观念,在大闸蟹畅销紧缺的同时打造自己品牌才提高附加值才最为重要。

首先防伪,是为了增加品牌唯一性,塑造品牌个性,传统的防伪技术已经非常落后,例如短信/电话数码防伪,在实际应用中消费者查询频率极低,查询成本增加的同时也增加了消费者的宝贵时间。并且不具备唯一性。

一蟹一码

如何在具备地理标签保护认证的同时,实现品牌个性化发展,是每个蟹农真实的想法,直白点就是让消费者吃到好吃放心的蟹,用心养的蟹又能卖个好价钱。

那么如何让消费者买到放心的蟹,又可以把品牌做好?

消费者对于地理标志性的产品,了解少之又少,就算是本地人少有看懂当中门道。就像“打孔的茅台”,消费者很难辨识,所以在推荐品牌的时候我们需要用逆向思维告诉消费者,查询真伪真假很简单。

*感谢网友提供的阳澄湖大闸蟹照片

例如:现在每个人都是用微信,我们使用企业认证的微信公众号,作为唯一查询渠道;杜绝各种仿冒网站。

在防伪码上的应用,我们使用可变二维码技术,100万只蟹,100万个不相同的防伪二维码,防伪码带有首次查询人,查询次数,查询时间,就算有人复制印刷二维码,二次扫码也会直接失效,无法复制。

阿拉丁一蟹一码通过渠道+可变二维码技术,实现双重认证,让消费者购买好吃放心的蟹。

而这一切只需要消费者拿出微信扫描二维码,同时可以实现自动防伪数据认证+关注公众号功能。

消费者扫码可参加各种商家营销活动,如申领红包、积分、购物券、奖品等;消费者在参加营销活动的同时,还可看见产品的可追溯性信息,“产品可视化”大大减弱了消费者对品牌的理解和信任。消费者在出售产品之后,可扫瞄代码取得红包。他们不仅可取得现金收益,还可看见产品的生产过程。

所谓品牌就是买的安心省心,吃的放心。

媒体评论

每年九月、十月是大闸蟹最肥美的时候,打开网购平台,搜索“大闸蟹”你会发现,绝大部分大闸蟹都号称是“阳澄湖”大闸蟹,相同型号的大闸蟹,贵的一千多,便宜的只要一百多,为何差距会这么大?那些一百多的大闸蟹是真的“阳澄湖”的吗?下面跟我一起来看看。

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据相关数据统计,2017年阳澄湖大闸蟹营销额约为300亿元,但是去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右,市值差不多只有3亿元。据此推算,目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹是冒牌货。

真正阳澄湖大闸蟹,一只售价最少一百元。

据介绍,阳澄湖大闸蟹有着明确的销售规格,今年还增加了蟹绳的规定,绑蟹的蟹绳横竖不能超过三圈,并且每根绳子的种粮按每米计算不得超过3克。

另外对螃蟹进行分拣、清洗等人工费用达到十元,再加上全程冷链配送物流成本每单三十左右,真正产自阳澄湖的大闸蟹一只的价格就要超过一百元。

此外,为了保护“阳澄湖”的品牌,每一只出自阳澄湖的大闸蟹还会有专属的防伪专用标识,俗称“防伪蟹扣”,可供消费者验明正身。

真假难辨,亲自打捞大闸蟹也有假的。

尽管做了不少“打假”的行动,但在线上线下的大闸蟹市场,打着阳澄湖旗号的大闸蟹依然比比皆是。

资深养蟹人朱诺介绍;所谓的阳澄湖大闸蟹分为两种,一种是真的在阳澄湖养大的,从蟹苗开始整个生长周期都是在阳澄湖完成,这种螃蟹供不应求。网上售卖的那些,很多是从各地湖里挑出一些品质优良的蟹放进阳澄湖里养一个月或几天,再捞出来售卖,也算澄阳湖大闸蟹;还有一种是阳澄湖附近的湖,叫不出名字,也因为地理位置近,也就成了阳澄湖大闸蟹。

如此看来,即便你去现场购买,亲眼看他从阳澄湖里捞出来,也未必是阳澄湖大闸蟹;而网上售卖一两百元的阳澄湖大闸蟹肯定是假的。

傍大款,何不创立属于自己的品牌。

阳澄湖大闸蟹已经成为了中国大闸蟹的原产地域品牌,具有一定的稀缺性、权威性,也形成了很高的溢价能力。而事实上,其他产区的大闸蟹从口感、质量上来说与阳澄湖大闸蟹的差距并不太大,但问题是一些产区的地方政府却没有恒心来打造当地的品牌,导致其他产蟹区的蟹农都去傍阳澄湖这个“大款”。

我们在极力冒充名牌的时候,为何不创立属于自己的品牌,给消费者更多的选择,告别养殖品牌单一和消费者品牌迷信,我相信在阳澄湖大闸蟹假冒问题会画上句号。

打造地方品牌不是一朝一夕之事,需要地方政府有耐心、有恒心、有匠心,做好资产大闸蟹的品牌规划,鼓励蟹农重质量、保品质。毕竟,急功近利不会长久,创出自己的品牌才是真正出路。

假阳澄湖大闸蟹

假阳澄湖大闸蟹是指阳澄湖及周边的不少蟹农、农家乐,甚至身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业,将来自兴化、高淳等地的大闸蟹,贴标扣上防伪蟹扣后,以阳澄湖大闸蟹的名义销往各地。

2018年9月25日,新京报曝光了假阳澄湖大闸蟹事件。当天,苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生表示,协会及属地市场监督管理局,已开始对贴牌涉假单位进行调查。

假冒来源

阳澄湖及周边区域,大到身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业,小到阳澄湖大闸蟹专卖店、声称自产自销的农家乐,甚至承包了蟹塘的蟹农,都参与到了假冒阳澄湖大闸蟹的利益链中去。

来自兴化、高淳等地的大闸蟹,在阳澄湖附近的农贸市场、企业、蟹农院内,被贴标扣上防伪扣后,价格翻番销往全国各地。以二两母蟹为例,外地蟹商卖出时每只约8元,运到苏州消泾农贸市场一只也不超过9元,但打上“阳澄湖大闸蟹”的名号后,二级市场一只可卖12元到25元,知名品牌包装后售价则高达80多元。

防伪措施

早在十多年前,为了方便辨别真假,阳澄湖大闸蟹就开始佩戴带有防伪标志的蟹扣。

2010年3月1日,由苏州市政府颁布的《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》开始实施。苏州还将特别设立“苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会”作为阳澄湖大闸蟹的保护管理机构。

2018年9月21日,2018版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识正式发放启用。最新版防伪标识提供了数码、二维码、猫眼镭射等多种防伪查验方式,防伪专用标识主体为透明状PP塑料制品,主体由一体结构的椭圆标签放置区、锁止孔及扎条组成。椭圆标签放置区,正面透明可见内部底色为金属色泽蓝色的地理标志产品专用标志标签;背面白色,有细微磨砂感,表面载有激光雕刻的经营公司的品牌。 

虽然当地政府和组织积极的采取了一定的杜绝假冒防伪措施,但是目前电商平台上大部分卖的大闸蟹都是自称阳澄湖大闸蟹,由于利益的驱动,即使大闸蟹都佩戴了相关“塑料制品”的防伪蟹扣,但是对于普通民众依然无法区分真假。

因为在造假的过程中,除了蟹扣可以造假,里面的防伪码也可以通过技术手段造假;

主要有以下几种方式:

1、塑料蟹扣造假,可定制生产;

2、物理防伪猫眼激光镭射印刷造假;

3、电子二维码生成造假;

4、数码防伪查询渠道电话/短信,假网页信息造假等;

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*感谢网友提供的阳澄湖大闸蟹照片

如何有效的杜绝来源渠道造假问题,首先若政府担当一定职能角色,在认证查询渠道上统一,防伪技术唯一性。但是往往政府的角色更多的处于监督状态,并非服务,缺乏了消费者的互动跟个性化服务。因此在企业做销售的时候是需要除了地理标志认证的同时,具备一定品牌观念,在大闸蟹畅销紧缺的同时打造自己品牌才提高附加值才最为重要。

首先防伪,是为了增加品牌唯一性,塑造品牌个性,传统的防伪技术已经非常落后,例如短信/电话数码防伪,在实际应用中消费者查询频率极低,查询成本增加的同时也增加了消费者的宝贵时间。并且不具备唯一性。

一蟹一码

如何在具备地理标签保护认证的同时,实现品牌个性化发展,是每个蟹农真实的想法,直白点就是让消费者吃到好吃放心的蟹,用心养的蟹又能卖个好价钱。

那么如何让消费者买到放心的蟹,又可以把品牌做好?

消费者对于地理标志性的产品,了解少之又少,就算是本地人少有看懂当中门道。就像“打孔的茅台”,消费者很难辨识,所以在推荐品牌的时候我们需要用逆向思维告诉消费者,查询真伪真假很简单。

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*感谢网友提供的阳澄湖大闸蟹照片

例如:现在每个人都是用微信,我们使用企业认证的微信公众号,作为唯一查询渠道;杜绝各种仿冒网站。

在防伪码上的应用,我们使用可变二维码技术,100万只蟹,100万个不相同的防伪二维码,防伪码带有首次查询人,查询次数,查询时间,就算有人复制印刷二维码,二次扫码也会直接失效,无法复制。

阿拉丁一蟹一码通过渠道+可变二维码技术,实现双重认证,让消费者购买好吃放心的蟹。

而这一切只需要消费者拿出微信扫描二维码,同时可以实现自动防伪数据认证+关注公众号功能。

消费者扫码可参加各种商家营销活动,如申领红包、积分、购物券、奖品等;消费者在参加营销活动的同时,还可看见产品的可追溯性信息,“产品可视化”大大减弱了消费者对品牌的理解和信任。消费者在出售产品之后,可扫瞄代码取得红包。他们不仅可取得现金收益,还可看见产品的生产过程。

所谓品牌就是买的安心省心,吃的放心。

媒体评论

每年九月、十月是大闸蟹最肥美的时候,打开网购平台,搜索“大闸蟹”你会发现,绝大部分大闸蟹都号称是“阳澄湖”大闸蟹,相同型号的大闸蟹,贵的一千多,便宜的只要一百多,为何差距会这么大?那些一百多的大闸蟹是真的“阳澄湖”的吗?下面跟我一起来看看。

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据相关数据统计,2017年阳澄湖大闸蟹营销额约为300亿元,但是去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右,市值差不多只有3亿元。据此推算,目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹是冒牌货。

真正阳澄湖大闸蟹,一只售价最少一百元。

据介绍,阳澄湖大闸蟹有着明确的销售规格,今年还增加了蟹绳的规定,绑蟹的蟹绳横竖不能超过三圈,并且每根绳子的种粮按每米计算不得超过3克。

另外对螃蟹进行分拣、清洗等人工费用达到十元,再加上全程冷链配送物流成本每单三十左右,真正产自阳澄湖的大闸蟹一只的价格就要超过一百元。

此外,为了保护“阳澄湖”的品牌,每一只出自阳澄湖的大闸蟹还会有专属的防伪专用标识,俗称“防伪蟹扣”,可供消费者验明正身。

真假难辨,亲自打捞大闸蟹也有假的。

尽管做了不少“打假”的行动,但在线上线下的大闸蟹市场,打着阳澄湖旗号的大闸蟹依然比比皆是。

资深养蟹人朱诺介绍;所谓的阳澄湖大闸蟹分为两种,一种是真的在阳澄湖养大的,从蟹苗开始整个生长周期都是在阳澄湖完成,这种螃蟹供不应求。网上售卖的那些,很多是从各地湖里挑出一些品质优良的蟹放进阳澄湖里养一个月或几天,再捞出来售卖,也算澄阳湖大闸蟹;还有一种是阳澄湖附近的湖,叫不出名字,也因为地理位置近,也就成了阳澄湖大闸蟹。

如此看来,即便你去现场购买,亲眼看他从阳澄湖里捞出来,也未必是阳澄湖大闸蟹;而网上售卖一两百元的阳澄湖大闸蟹肯定是假的。

傍大款,何不创立属于自己的品牌。

阳澄湖大闸蟹已经成为了中国大闸蟹的原产地域品牌,具有一定的稀缺性、权威性,也形成了很高的溢价能力。而事实上,其他产区的大闸蟹从口感、质量上来说与阳澄湖大闸蟹的差距并不太大,但问题是一些产区的地方政府却没有恒心来打造当地的品牌,导致其他产蟹区的蟹农都去傍阳澄湖这个“大款”。

我们在极力冒充名牌的时候,为何不创立属于自己的品牌,给消费者更多的选择,告别养殖品牌单一和消费者品牌迷信,我相信在阳澄湖大闸蟹假冒问题会画上句号。

打造地方品牌不是一朝一夕之事,需要地方政府有耐心、有恒心、有匠心,做好资产大闸蟹的品牌规划,鼓励蟹农重质量、保品质。毕竟,急功近利不会长久,创出自己的品牌才是真正出路。

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